Un produit de nettoyage qui ne pollue pas et qui est même bénéfique pour l’environnement? Intriguées par les explications de Stéfania Cao, fondatrice de Bokashi Compost Belgique, sur les différentes utilisations des micro-organismes efficaces, nous […]
«Le Local, c’est le projet fou d’un restaurant qui allie écologie et gastronomie». Une philosophie éthique et gourmande, durablement engagée dans l’économie circulaire et le zéro déchet, et présente de l’assiette à la déco ! Une […]
Situé dans un recoin de la cour de la maison des Arts de Schaerbeek se trouve l’Estaminet, petit restaurant plein de charme où tous les plats sont faits maison. On y a rencontré Raphaëlle, maîtresse […]
Produire son propre vinaigre de pomme est très facile ! Tout ce dont vous aurez besoin est de pommes, d’eau et de beaucoup de … patience ! La fabrication du vinaigre de pomme ne demande […]
Une cuisine ludique, créative et instinctive, c’est que Célina et Alicia Gram veulent transposer dans leur prochain livre de cuisine. Ces deux sœurs qui ont grandi en inventant leurs propres recettes de gâteaux se lancent […]
C’est vrai, la saison du potimarron a déjà touché à sa fin mais quand on a rencontré Olivier Goris de L’Oustaou, on était encore en plein dedans! Si jamais le hasard du marché vous mène […]
ça y est, la boucle est bouclée! Le calendrier des fruits et légumes de saison est au complet! Dot-To-Dot, en collaboration avec Julie Rambaud, Anouk Jurdant, Nina Cosco et Cécile Barraud de Lagerie vous présente son calendrier des fruits et légumes […]
Qui a dit qu’en hiver on ne mangeait que des choux? Ah mais non! Pleurotes, potirons, topinambours et on en passe, cet hiver (et tous les autres) on a l’embarras du choix! Dot-To-Dot, en collaboration […]
Cela fait quelques temps qu’on suit La table d’Aline. On a testé son banana bread, son pain aux légumes, ses langues de chat, son curry de patates douces et d’épinards, on a pas mal mangé […]
Betterave, potiron, carotte, mâche, brocoli, cet automne on va mettre de la couleur dans nos assiettes! Dot-To-Dot, en collaboration avec Nina Cosco, vous présente son calendrier des fruits et légumes d’automne en Belgique. Imprimé sur un […]
