Quand on vous dit incubateur à tempeh, ça vous parle? Si oui, vous faites déjà partie du club et la nourriture fermentée n’a plus de secrets pour vous ! Et si vous avez répondu par […]
Catégorie : Entretiens
KOM à la maison, un restaurant participatif et solidaire
Créer du lien social en ville et sensibiliser à l’alimentation durable par des activités de cuisine participatives? C’est ce que fait KOM à maison! L’asbl KOM à la maison propose aux voisin.e.s et habitant.e.s du […]
Biodiversité urbaine: “La ville offre un paysage plus varié que la campagne”
Bruxelles abrite bien plus d’animaux sauvages qu’on ne l’imagine! Quand on parle des animaux citadins, on pense aux pigeons et aux rats, mais qu’en est-il des autres espèces? Et comment vont-elles? La population humaine mondiale […]
Design for Resilience: réinventer les objets du quotidien sans nuire au vivant
On y pense rarement, nous pouvons appliquer au textile les mêmes réflexions que pour notre alimentation en termes d’impact environnemental. Derrière chaque matériau, il y a des matières premières, de l’énergie, des savoir-faire et du […]
La Minute Sauvage : découvrons la nature à côté de chez nous
Minute papillon ! Et si on prenait le temps de La Minute Sauvage pour porter un regard nouveau sur la faune locale ? On sillonne le plat pays avec Thomas Jean, photographe et vidéaste animalier, […]
Tiers-Paysage
J’ai rencontré Cécile il y a un an environ via les maraîchers de L’ELDORADIS chez qui je m’approvisionne en délicieux légumes qui ont poussé dans le respect de la terre à Linkebeek. Je travaillais alors […]
Bigh, une ferme urbaine en aquaponie
Vous l’avez probablement rencontré à Bruxelles, mais sans forcément le remarquer, ce logo qui mélange des poissons et des feuilles, celui de “BIGH”. Nous avons été invitées par cette ferme urbaine en aquaponie à visiter leur […]
The Fabric Sales : (ré)concilier l’industrie du textile haut de gamme et l’économie circulaire
Les beaux jours reviennent, on change notre garde robe automne/hiver pour la collection printemps/été. Et pendant que nos cintres prennent l’air, Elodie se rend (virtuellement) à The Fabric Sales, la bibliothèque de tissus haut de […]
Les Glaneuses
Les Glaneuses est un projet créé en 2020 qui lutte de manière concrète et originale contre le gaspillage alimentaire. Derrière ce nom au pluriel, il y a Aurore Berger, déchétarienne poétique, dont la démarche élargit […]
Dot-To-Dot visite: Le circularium, espace d’économie circulaire bruxellois
Le CIRCULARIUM investit un espace immense à deux pas des Abattoirs de Bruxelles, et y installe une vitrine vivante de l’économie circulaire : visite en image lors de l’ouverture du 10 octobre dernier. Le cri […]