Dans le cadre du festival Lisez-vous le belge? Dot-To-Dot vous présente sa sélection Le secret de la forêt Un livre tout doux qui parle de la vie de la forêt, écrit par Luc Foccroulle […]
Auteur/autrice : Agustina Peluffo
5 questions à un expert en déchets alimentaires
FOODWIN est une association qui lutte contre le gaspillage alimentaire avant même qu’il ne se produise. Que ce soit dans la cantine d’une école, un hôpital ou même au sein d’une entreprise dans l’alimentaire, les […]
W.O.R.N, tissage de tissus et d’utopies
En automne 2021, nous avons été invitées comme partenaires du Concours Tremplin qui récompense chaque année le talent de jeunes artistes diplômé.e.s d’écoles d’Arts appliqués de Wallonie et de Bruxelles. La designer textile que nous […]
5 questions à Stéphanie Chenard, cheffe et coach en alimentation consciente
La pratique de la pleine conscience vise à centrer l’individu dans l’instant présent. Quand appliquée à l’acte de manger, cette technique nous permet d’ancrer nos habitudes alimentaires à l’écoute de nos cinq sens et de […]
Le mot: biométhanisation
Après le greenwashing, voici de retour notre section « Le mot » ! « Le mot » nous permet de nous interroger sur la signification et l’usage de certains termes souvent utilisés mais pas toujours […]
Marie Poppies ou les fleurs éco-responsables
Vous êtes-vous déjà demandé où et comment sont produites les fleurs de vos beaux bouquets? La réponse pourrait ne pas vous rassurer du tout, si ce n’est grâce à des projets comme celui-ci. MARIE POPPIES […]
Les maîtres-maraîchers bruxellois
Quoi de mieux que se lancer dans la production des ses propres légumes pour se reconnecter au rythme des saisons ? Vous me direz que ce n’est pas toujours si évident à Bruxelles… Peut-être que […]
1030 BlackWool ou la laine comme vecteur d’échange
1030 BLACKWOOL est une initiative 100% bruxelloise de valorisation de laine de mouton Zwartbles. En tant que designer, Pauline Dornat, fondatrice du projet, estime essentiel de sensibiliser le public à une consommation plus durable et […]
Les tacos aux champignons d’Harmonie Begon
HARMONIE BEGON est designer de formation, illustratrice et cuisinière. En tant que designer, ses recherches ont toujours gravité autour de l’alimentation et de la cuisine. Et c’est là, dans la cuisine, qu’elle retrouve un lien […]
Hierba Buena: tisanes artisanales, locales et zéro déchet
Convaincue des effets bénéfiques de l’usage des plantes dans la vie quotidienne, Emilia Farfan a fondé Hierba Buena Tisanes. Sa mission: remettre au goût du jour les multiples usages des plantes médicinales, aromatiques et sauvages […]