Comme le houmous, le dolma est une recette dont l’origine (voire le nom) sont disputés. Le terme ‘dolma’ est souvent associé au verbe turc doldurmak (« remplir ») ou dolmak (« être rempli ») et […]
Étiquette : recette
Oxymel de sapin
Voici l’épisode 2 de notre saga verte! charlotte, herboriste créative, vous offre une recette toute simple mais très utile : un oxymel de sapin, un must-have tout doux de la pharmacie verte. à vos chaudrons […]
Macérât de plantain pour la confection d’un baume réparateur
Voici l’épisode 2 de notre saga verte! Ce mois-ci le majestueux plantain qui, bien qu’il se fasse sans cesse piétiner par les pieds des humains, continue de leur offrir sa médecine douce et réparatrice. Charlotte, […]
Santé sauvage
Parce que l’hiver est loin d’être fini, nous avons demandé à Margot de Santé Sauvage de nous concocter une recette de sirop à faire à la maison pour soulager nos gorges enflammées. Par la même […]
Sauvages ! La pâquerette
la région de bruxelles-capitale est bien plus verte qu’on ne l’imagine et abrite une mosaïque de parcs, bois, jardins et forêts. au creux de ces poumons verts, une ribambelle de plantes sauvages ont élu domicile […]
APUS & Les Cocottes Volantes et sa recette de beignets de légumes de saison
Un comptoir-traiteur bio végétarien sur le point de prendre son envol. C’est tout en haut de la maison communale de Saint-Gilles que Charlotte Lambertini a aménagé son nid. Une jolie vitrine à l’ancienne avec des […]
La recette d’Aurore: les rotis d’ortie
Les lecteur.ice.s de Dot-to-Dot (et les autres!) connaissent notre amour pour les orties, étranges créatures familières, vertes et poilues qui habitent nos jardins. On ne va donc pas refaire la longue liste des qualités de […]
La conserverie collective en 3 recettes: le sirop à la guimauve
Reconquérir les techniques culinaires ancestrales et cuisiner collectivement des conserves sont les missions de LA CONSERVERIE COLLECTIVE, initiée par Amélie Daems. Actuellement itinérante et bientôt établie à Bruxelles, La Conserverie Collective est une cuisine en commun. […]
L’agenda de mai spécial confinement #2
L’agenda Dot-to-Dot spécial confinement est de retour. Comme le mois dernier, nous vous proposons des activités à voir, à écouter et à faire en ligne. Voici donc une liste non-exhaustive de ce qu’il se passe […]
La Conserverie Collective en 3 recettes. 1: La verdurette
Reconquérir les techniques culinaires ancestrales et cuisiner collectivement des conserves sont les missions de LA CONSERVERIE COLLECTIVE, initiée par Amélie Daems. Actuellement itinérante et bientôt établie à Bruxelles, La Conserverie Collective est une cuisine en commun. […]