Voici l’épisode 2 de notre saga verte! Ce mois-ci le majestueux plantain qui, bien qu’il se fasse sans cesse piétiner par les pieds des humains, continue de leur offrir sa médecine douce et réparatrice. Charlotte, […]
Étiquette : recette
Santé sauvage
Parce que l’hiver est loin d’être fini, nous avons demandé à Margot de Santé Sauvage de nous concocter une recette de sirop à faire à la maison pour soulager nos gorges enflammées. Par la même […]
Sauvages ! La pâquerette
la région de bruxelles-capitale est bien plus verte qu’on ne l’imagine et abrite une mosaïque de parcs, bois, jardins et forêts. au creux de ces poumons verts, une ribambelle de plantes sauvages ont élu domicile […]
APUS & Les Cocottes Volantes et sa recette de beignets de légumes de saison
Un comptoir-traiteur bio végétarien sur le point de prendre son envol. C’est tout en haut de la maison communale de Saint-Gilles que Charlotte Lambertini a aménagé son nid. Une jolie vitrine à l’ancienne avec des […]
La recette d’Aurore: les rotis d’ortie
Les lecteur.ice.s de Dot-to-Dot (et les autres!) connaissent notre amour pour les orties, étranges créatures familières, vertes et poilues qui habitent nos jardins. On ne va donc pas refaire la longue liste des qualités de […]
La conserverie collective en 3 recettes: le sirop à la guimauve
Reconquérir les techniques culinaires ancestrales et cuisiner collectivement des conserves sont les missions de LA CONSERVERIE COLLECTIVE, initiée par Amélie Daems. Actuellement itinérante et bientôt établie à Bruxelles, La Conserverie Collective est une cuisine en commun. […]
L’agenda de mai spécial confinement #2
L’agenda Dot-to-Dot spécial confinement est de retour. Comme le mois dernier, nous vous proposons des activités à voir, à écouter et à faire en ligne. Voici donc une liste non-exhaustive de ce qu’il se passe […]
La Conserverie Collective en 3 recettes. 1: La verdurette
Reconquérir les techniques culinaires ancestrales et cuisiner collectivement des conserves sont les missions de LA CONSERVERIE COLLECTIVE, initiée par Amélie Daems. Actuellement itinérante et bientôt établie à Bruxelles, La Conserverie Collective est une cuisine en commun. […]
La marjolaine
Découvrez les bienfaits d’un produit naturel. En cette saison printanière, c’est la marjolaine ! Pour accompagner les éclats du printemps, nous nous sommes entourées de jolis herbiers illustrés, de notes griffonnées à la main et […]
La vinaigrette aux fanes de radis, citron et moutarde du Local
«Le Local, c’est le projet fou d’un restaurant qui allie écologie et gastronomie». Une philosophie éthique et gourmande, durablement engagée dans l’économie circulaire et le zéro déchet, et présente de l’assiette à la déco ! Une […]