Continuons à remplir les étagères de notre bibliothèque virtuelle dédiée à des ouvrages qui célèbrent la nature et tout ce qui la compose! Cette semaine, focus sur un livre tout vert publié en 2023 aux […]
Catégorie : Herbier
Recette Sauvages : Les Menthes sauvages
Recette sweet & sour Le mois de mai annonce doucement l’arrivée de l’été et rien de tel qu’une boisson pour se désaltérer quand les températures grimpent. Ça tombe bien, les menthes sauvages sont de sortie. […]
Sauvages! Les Menthes sauvages
La région de Bruxelles-Capitale est bien plus verte qu’on ne l’imagine et abrite une mosaïque de parcs, bois, jardins et forêts. Au creux de ces poumons verts, une ribambelle de plantes sauvages ont élu domicile […]
Recette Sauvages: La Bardane
La Bardane, plante 4 saisons. Tout se consomme dans cette grande sauvage, difficile donc, de ne partager qu’une recette… On peut préparer sa racine pour la boire sous forme de cordial, blanchir ses grandes feuilles […]
Sauvages ! La Grande Bardane
Facilement reconnaissable, la Grande Bardane est une grande herbacée, bisannuelle, qui se dresse sur une hauteur pouvant atteindre 150 centimètres. Ses grandes feuilles sont d’un vert franc sur la partie supérieure et d’un vert blanchâtre […]
Dolmas de feuilles de houblon à la bourrache
Comme le houmous, le dolma est une recette dont l’origine (voire le nom) sont disputés. Le terme ‘dolma’ est souvent associé au verbe turc doldurmak (« remplir ») ou dolmak (« être rempli ») et […]
Sauvages ! Houblon
HUMULUS LUPULUS Le houblon est une plante grimpante, vivace, pouvant atteindre 6 mètres de hauteur. C’est une espèce dioïque : certains pieds portent des fleurs femelles, d’autres des fleurs mâles. Ses feuilles à bords dentés, […]
Sauvages ! Le tussilage
LA RÉGION DE BRUXELLES-CAPITALE EST BIEN PLUS VERTE QU’ON NE L’IMAGINE ET ABRITE UNE MOSAÏQUE DE PARCS, BOIS, JARDINS ET FORÊTS. AU CREUX DE CES POUMONS VERTS, UNE RIBAMBELLE DE PLANTES SAUVAGES ONT ÉLU DOMICILE […]
Le jardinage est-il écologique ?
L’écologie est à la mode, et avec elle, le green washing. Dans les magasins, les pubs, les chaînes de fast food ; les labels plus ou moins sérieux poussent comme des champignons et tout le […]
Oxymel de sapin
Voici l’épisode 2 de notre saga verte! charlotte, herboriste créative, vous offre une recette toute simple mais très utile : un oxymel de sapin, un must-have tout doux de la pharmacie verte. à vos chaudrons […]