Minute papillon ! Et si on prenait le temps de La Minute Sauvage pour porter un regard nouveau sur la faune locale ? On sillonne le plat pays avec Thomas Jean, photographe et vidéaste animalier, […]
Auteur/autrice : Elodie Bartier
Jeune pousse bordelaise portée par le vent jusqu’à Bruxelles ! C’est sur cette nouvelle terre qu’elle cultive sa sensibilité aux thématiques environnementales, bien entourée par l’équipe de Dot-to-Dot. Chaque nouvelle rencontre est une réflexion sur les imaginaires possibles et , toujours, un moment de partage précieux !
The Fabric Sales : (ré)concilier l’industrie du textile haut de gamme et l’économie circulaire
Les beaux jours reviennent, on change notre garde robe automne/hiver pour la collection printemps/été. Et pendant que nos cintres prennent l’air, Elodie se rend (virtuellement) à The Fabric Sales, la bibliothèque de tissus haut de […]
APUS & Les Cocottes Volantes et sa recette de beignets de légumes de saison
Un comptoir-traiteur bio végétarien sur le point de prendre son envol. C’est tout en haut de la maison communale de Saint-Gilles que Charlotte Lambertini a aménagé son nid. Une jolie vitrine à l’ancienne avec des […]
“Comment avoir des plantes gratuites chez soi?” de Juliette Patissier
C’est de saison : la lecture du livre “Comment avoir des plantes gratuites chez soi ?” de Juliette Patissier! L’auteure sème des graines de “trucs et astuces” dans nos esprits poreux pendant qu’on sort notre […]
Éloge : la sauge
Découvrez les bienfaits d’une plante. Ce mois-ci, c’est la sauge ! Les premières cueillettes de fleurs sur la parcelle d’Hierba Buena sont une délicate explosion de couleurs. En attendant de mettre les mains dans la […]
La marjolaine
Découvrez les bienfaits d’un produit naturel. En cette saison printanière, c’est la marjolaine ! Pour accompagner les éclats du printemps, nous nous sommes entourées de jolis herbiers illustrés, de notes griffonnées à la main et […]
Le mot : Greenwashing
MOT: nom masculin (bas latin muttum, grognement) Élément de la langue composé d’un ou de plusieurs phonèmes, susceptible d’une transcription écrite individualisée et participant au fonctionnement syntacticosémantique d’un énoncé. Pas toujours si simple. Nous nous sommes interrogées sur […]
Zero Waste Belgium
De la lutte contre le gaspillage alimentaire, à la réduction des emballages, en passant par le réemploi de certains objets de consommation, de nombreuses initiatives fleurissent autour du mouvement Zéro Déchet. Intégrer la démarche Zéro Déchet […]
La vinaigrette aux fanes de radis, citron et moutarde du Local
«Le Local, c’est le projet fou d’un restaurant qui allie écologie et gastronomie». Une philosophie éthique et gourmande, durablement engagée dans l’économie circulaire et le zéro déchet, et présente de l’assiette à la déco ! Une […]
La sève de bouleau
Découvrez les bienfaits d’un produit naturel. En cette saison printanière, c’est la sève de bouleau ! « Au bouleau ! » claironne Dame Nature pour me tirer d’un long sommeil hivernal. Encore groggy, je rassemble mes feuilles et crayons […]