Après un voyage au canada où elle travaille bénévolement dans des fermes biologiques, puis en Nouvelle-Zélande où elle découvre le monde fascinant de la fermentation, Olivia Vandenbranden revient en Belgique des idées plein la tête. […]
Étiquette : écologie
Vers une post-cosmétologie?
À l’ère de l’urgence écologique, Florence Marchal nous propose un petit manuel de cosmétologie qui nous présente une alternative à l’entretien de soi en diminuant l’impact sur l’environnement. Comment poser un geste politique en prenant […]
La vinaigrette aux fanes de radis, citron et moutarde du Local
«Le Local, c’est le projet fou d’un restaurant qui allie écologie et gastronomie». Une philosophie éthique et gourmande, durablement engagée dans l’économie circulaire et le zéro déchet, et présente de l’assiette à la déco ! Une […]
La sève de bouleau
Découvrez les bienfaits d’un produit naturel. En cette saison printanière, c’est la sève de bouleau ! « Au bouleau ! » claironne Dame Nature pour me tirer d’un long sommeil hivernal. Encore groggy, je rassemble mes feuilles et crayons […]
COMMENT ÇA POUSSE? LE CHOU DE BRUXELLES
Qu’ils viennent du marché ou de l’épicerie, nous sommes habitués à voir nos fruits et légumes bien propres et rangés, coupés de leur plante d’origine… vous êtes-vous déjà demandé comment ils poussaient ? Cécile Barraud de […]
Le potager du paresseux de Didier Helmstetter
Un jardinier amateur, très passionné, témoigne de la façon dont il produit des légumes plus que bio. Sans travail du sol, sans engrais, sans pesticides et même… sans compost. «Travailler moins pour ramasser plus» est […]
Wonderloop ou la mode éthique
Quel est l’impact social et environnemental de la mode? Comment s’habiller selon ses convictions sans nuire à la planète tout en respectant les travailleurs? C’est en se posant ces questions et surtout en se rendant […]
La biodiversité, un jeu de mikado
Il n’est pas toujours évident de comprendre les enjeux de la biodiversité en ville. Mais si on imagine la biodiversité comme un jeu mikado on visualise tout de suite l’interdépendance entre les espèces: on peut […]
L’agenda de décembre
Ateliers, conférences, formations, projections, rencontres, ballades, marchés, etc. les rendez-vous bruxellois (surtout mais pas que) à ne pas manquer sont compilés ici. Un événement à partager? Envoyez-nous votre proposition à bonjour@dot-to-dot.be Dimanche 2 décembre Claim […]
Comment ca pousse ? LA CAROTTE
Encore une nouveauté pour cette année ! Qu’ils viennent du marché ou de l’épicerie, nous sommes habitués à voir nos fruits et légumes bien propres et rangés, coupés de leur plante d’origine… Vous êtes-vous déjà demandé […]