Za’atar (en arabe زعتر) possède plusieurs signification : C’est un mélange d’herbes utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, mais c’est aussi le nom de la plante sauvage qui le composait traditionnellement : l’hysope sainte / […]
Étiquette : bruxelles
Sauvages ! Sumac De Virginie
Sumac De Virginie – Rhus Typhina Le sumac de Virginie, appelé également “sumac vinaigrier” est un arbre dioïque, de la famille des Anacardiacées dans laquelle on retrouve notamment l’anacardier, qui donne la noix de cajou, […]
L’agenda de novembre
Ateliers, conférences, formations, projections, rencontres, balades, et on en passe! Les rendez-vous bruxellois (surtout mais pas que) à ne pas manquer sont compilés ici. Un événement à partager? envoyez-nous votre proposition à bonjour@dot-to-dot.be Samedi 4 […]
Le renard à Bruxelles : un citadin d’un genre nouveau
Bruxelloises et Bruxellois, vous l’avez sans doute déjà croisé, le soir, au printemps ou à la fin de l’été, au détour d’une ruelle, ou même en plein jour, dans un parc, un jardin. Lui, c’est […]
Se lier aux plantes pour se reconnecter à soi
Dans la rubrique 24H, nous invitons des producteurs du Réseau des GASAP Bruxellois à partager avec nous leur quotidien à l’aide d’un appareil photo jetable. Christie est tisanière à Neder-Over-Heembeek, où elle produit des plantes aromatiques […]
Artiste du mois: Julie Pernet
Julie Pernet déverse ses pensées et ses sentiments dans chacune de ses œuvres colorées. Ses images, travaillées surtout à l’aquarelle, nous plongent dans des mondes oniriques chargés de douceur. En créant des « métaphores visuelles […]
Quoi de neuf : 1030 BlackWool
En juin 2020 nous rencontrions Pauline peu après le lancement du projet 1030 BlackWool, pour une consommation plus durable et éthique via la récolte et la transformation de laine de moutons swartbles. 3 ans plus […]
L’agenda d’Octobre
Ateliers, conférences, formations, projections, rencontres, balades, et on en passe! Les rendez-vous bruxellois (surtout mais pas que) à ne pas manquer sont compilés ici. Un événement à partager? envoyez-nous votre proposition à bonjour@dot-to-dot.be Samedi 7 […]
Dolmas de feuilles de houblon à la bourrache
Comme le houmous, le dolma est une recette dont l’origine (voire le nom) sont disputés. Le terme ‘dolma’ est souvent associé au verbe turc doldurmak (« remplir ») ou dolmak (« être rempli ») et […]
Sauvages ! Houblon
HUMULUS LUPULUS Le houblon est une plante grimpante, vivace, pouvant atteindre 6 mètres de hauteur. C’est une espèce dioïque : certains pieds portent des fleurs femelles, d’autres des fleurs mâles. Ses feuilles à bords dentés, […]