Comment est né Hierba Buena?
Dans une démarche d’amélioration de la qualité de mon alimentation, j’ai décidé de cultiver mes propres légumes. Assez vite j’ai trouvé un petit potager au jardin participatif d'Etterbeek. J'aimais être au contact de la terre mais j’avais besoin me former.
Cette activité a généré chez moi une conscientisation plus forte du respect de la nature et de la terre. Souvent, quand on me demande par où commencer dans le changement de comportement vis-à-vis de l'environnement, je conseille de se mettre à cultiver un potager. Qu’il s’agisse d’un plant de tomate ou d’une salade on se rend compte assez vite que ce qu’on met sur la terre va être absorbé par les plantes. Et comme cette plante a pris énormément de temps et d’énergie pour pousser, on ne voudra pas la gaspiller. De plus, ça nous amène à revoir notre consommation d’eau.
Je suis convaincue que pour vraiment faire réfléchir les gens sur leur consommation, il faudrait leur donner une graine et les encourager à cultiver leurs propres légumes.
Dans ma recherche de formation, je suis tombée sur un cours de culture des plantes aromatiques et médicinales à la ferme urbaine de Neder-over-Heembeek donné par Christie Michel qui est la fondatrice de Les Herbes de Bruxelles. Et ça a changé ma vie! Après une autre formation en animation j'ai décidé de chercher un terrain pour me lancer.
En février 2019, j'ai eu la chance de trouver une place sur ce terrain à Anderlecht où nous sommes plusieurs projets gérés par des filles. L'union fait la force!
Tu as aussi fait appel au crowdfunding pour financer une partie de ton projet, n’est-ce pas?
Oui! Je l’ai fait pour pouvoir financer un vélo électrique qui me permet de me déplacer et de faire mes livraison de tisanes en bocaux en verre qui sont un peu lourds. L'idée est de mettre en place un système de consigne pour aller plus loin dans la démarche durable du projet.
Je participe à beaucoup d'événements pour sensibiliser le public, c'est un des objectif de Hierba Buena. Revaloriser les plantes médicinales, les aromatiques et les plantes sauvages et leurs usages. Et depuis quelques mois je fais des marchés pour vendre mes tisanes.
Quels différents usages peut-on attribuer aux plantes ?
Les plantes ne sont pas seulement bonnes pour faciliter la digestion ou nous aider à nous endormir. Il faut se rappeler que depuis la nuit des temps, nous nous servons des plantes pour une variété de choses différentes: pour créer des parfums, pour fabriquer des tissus, de la corde, des encres, etc. Nous pouvons nous servir également des qualités des plantes dans notre potager: elles servent à soigner d’autres plantes avec les purins, les décoctions ou les tisanes.
On parle souvent du but médicinal des plantes mais j'aime rappeler l'utilisation qu'on peut en faire dans d’autres domaines. Par exemple, en brûlant certaines plantes, leur fumée éloigne les insectes. Il y a une variété énorme de plantes qui servent à faire des produits d’hygiène. Dans l'utilitaire, on peut aussi se servir des plantes, pour teindre des tissus ou faire du papier. Mon idée est de mettre à jour tous ces usages.
