Une cuisine ludique, créative et instinctive, c’est que Célina et Alicia Gram veulent transposer dans leur prochain livre de cuisine. Ces deux sœurs qui ont grandi en inventant leurs propres recettes de gâteaux se lancent […]
Auteur : Corentine Jaunard
Graphiste et passionnée de nature, de plantes sauvages, de fleurs et de fermentation (coucou les kombuchas, kéfirs, kimchi et autres délices fermentés), Corentine est co-fondatrice de Dot-to-Dot. Elle y gère tout le côté visuel mais c’est aussi elle qui vous envoie la newsletter, qui sélectionne les activités de l’agenda mensuel et qui, entre-temps, interviewe de chouettes projets bruxellois pour vous les faire découvrir.
Repair Café: réparer ensemble pour ne plus jeter
Réparer ses objets cassés c’est non seulement écologique mais c’est aussi une façon de lutter contre l’obsolescence programmée. Et le faire dans un Repair Café, c’est également une manière d’aller vers l’autre, de rencontrer les […]
Joining Bottles: quand nos déchets se rendent utiles
Rendre la ville plus propre en donnant une seconde vie aux “déchets” qui jonchent les rues, c’est possible? À l’aide d’un décapeur thermique et de bouteilles en plastiques, Micaella Pedros assemble des bouts de bois […]
Disparition des moineaux: “Ce n’est pas parce qu’une action semble insignifiante qu’elle n’est pas importante”
Le moineau, ce petit oiseau au plumage brun et gris et dont l’Histoire est liée à celle de l’humain, est une espèce en voie de disparition. Insuffisance de nourriture, destruction de son habitat, usage de […]
Les recettes de L’Oustaou: pois chiches poêlés et potimarron rôti
C’est vrai, la saison du potimarron a déjà touché à sa fin mais quand on a rencontré Olivier Goris de L’Oustaou, on était encore en plein dedans! Si jamais le hasard du marché vous mène […]
Refresh, la cantine durable et engagée
En plus de servir des aliments bio, locaux et de saison, cette cantine de quartier située à Ixelles tisse des liens entre les habitants du quartier et rend le mode de vie durable accessible à […]
Worms, générateur de composts de quartier
Tout le monde produit des déchets organiques mais tout le monde ne possède pas un jardin pour les composter. Née d’une initiative citoyenne, l’a.s.b.l. WORMS met en place des composts de quartier partout à Bruxelles, […]
La pousse qui pousse, pépinière durable saint-gilloise
Logée entre des immeubles d’habitation derrière le square Gérard Van Caulaert à Saint-Gilles, La pousse qui pousse est LA pépinière durable de Bruxelles. Vous pouvez y trouver des plants à repiquer, des semences biologiques, des […]
La recette du dentifrice à l’huile de coco et au charbon actif
Pourquoi faire soi-même son dentifrice? Parce qu’on sait ce qu’il y a dedans! Composée de seulement trois ingrédients, cette recette de dentifrice est économique, écologique (faites tout de même attention à la provenance de votre […]
La recette d’Aline: potimarron grillé, riz rond miso, grenade et feta
Cela fait quelques temps qu’on suit La table d’Aline. On a testé son banana bread, son pain aux légumes, ses langues de chat, son curry de patates douces et d’épinards, on a pas mal mangé […]