Les Glaneuses est un projet créé en 2020 qui lutte de manière concrète et originale contre le gaspillage alimentaire. Derrière ce nom au pluriel, il y a Aurore Berger, déchétarienne poétique, dont la démarche élargit […]
Auteur/autrice : Elsa Levy
Bruxelloise d’adoption, mi-citadine, mi-campagnarde, Elsa rédige pour Dot-to-Dot des articles tout verts sur ses amies les plantes, comme sur les humains qui les cultivent et en prennent soin. Elle a la tête dans les nuages et les pieds sur la terre, son approche, sensible mais réaliste, tisse des liens entre le cœur, la tête et les mains.